Tavuk Çöp Şiş-Adana Kebap (Evde Kısa Sürede Mangal Keyfi)

Tavuk Çöp Şiş-Adana Kebap (Evde Kısa Sürede Mangal Keyfi) Tarifi'nin Malzemeleri

Tavuk için malzemeler;

• 500 gram tavuk
• 2 kaşık yoğurt
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Yarım bardak sıvı yağ
• 6 çeri domates
• 2 soğan
• 5 yeşil biber
• Kekik
• Toz biber
• Karabiber
• Tuz

Adana için malzemeler;

• 500 gram kıyma
• 1 kırmızı kapya biber
• 3 yeşil biber
• 3 orta boy soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 kaşık galeta unu
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Tavuk Çöp Şiş-Adana Kebap (Evde Kısa Sürede Mangal Keyfi) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk yapılışı; Tavuklar kuşbaşı doğranır ve malzemeler karıştırdıktan sonra en az 1 saat buzdolabında dinlendirilir.
2. Çöp şişlere domates soğan ve biberler tavukların aralarına yerleştirilir.
3. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye yerleştirerek 200 derece ısınmış fırında kızarana kadar kontrollü pişirilir.
4. Adana yapılışı; Soğan robotta çekilir ve suyu sıkılarak kıymaya eklenir.
5. Biberler robotta çekilir ve suları süzülerek kıymaya eklenir.
6. Baharatlar ve galeta unu da eklenerek yoğrulur en az 1 saat buzdolabında dinlendirilir.
7. Kalın çöp şiş ile daha iyi tutuyor.Portakal büyüklüğünde parçalar alarak uzun ince halde şişe geçirilir.
8. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye yerleştirilir.
9. 280 derece ısınmış fırında kontrollü pişirilir.