Tavuk Çorbası

Tavuk Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet kalçalı but
• 2 litre su
• Yarım çay bardağı şehriye
• 1 tatlı kaşığı nane
• Tuz

Terbiyesi için

• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 4 yemek kaşığı un

Tavuk Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuklarımıza suyunu ekleyip iyice pişiriyoruz ben düdüklü tencerede pişirdim.
2. Pişen tavuklarımızın suyunu tencereye süzelim.
3. Tavukları kenara alalım tavuk suyumuza tuz ve şehriyeyi ekleyip şehriyeler yumuşayana kadar kaynatalım.
4. O arada çorbanın terbiyesi için yumurta yoğurt ve unu çırpalım çorbadan bir kepçe su alıp terbiyeye ekleyelim iyice çırpalım.
5. Daha sonra terbiyeyi kaynayan çorbaya yavaş yavaş çırparak ekleyelim.
6. 5 dakika daha kaynatalım bir yerde nane yağ yakalım çorbaya ekleyelim.
7. Daha sonra didiklediğimiz tavukları ekleyip altını kapatalım. Afiyet olsun.