Tavuk Çorbası

Tavuk Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tane tavuk but
• 3 yemek kaşığı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 6 su bardağı tavuk suyu
• Tuz
• 2 yemek kaşığı un

Tavuk Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce tavuğu yıkayıp düdüklüye koyun.
2. Üzerine 8 su bardağı sıcak su koyun ve 1 çay kaşığı tuz atın. 25 dakika kaynasın.
3. Eti bir kaba koyun, soğusun ve suyunu da bir başka kaba süzerek alın.
4. 3 diş sarımsağı dövün ve 3 yemek kaşığı kadar yağda kavurun, salçayı ekleyin ve kavurun.
5. Kokusu çıkınca unu ekleyip kavurun,Hızlıca, 6 su bardağı tavuk suyunu ekleyin ve karıştırın.
6. Nanesini ekleyin, böyle 5 dakika kaynasın.
7. Çorba kaynarken etleri doğrayın ve 5 dakika sonra içine ekleyin, 10 dakika da böyle kaynasın.