Tavuk Çorbası

Tavuk Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet tavuk but
• 1 çay bardağından bir parmak eksik pirinç
• 2 litre su
• Sıcak su
• Tuz

Terbiyesi için;

• 2 yemek kaşığı dolusu yoğurt
• 1,5 yemek kaşığı un
• Yarım limon suyu

Üzeri için;

• İnce kıyılmış maydanoz

Tavuk Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir tencerede tavuk budumuzu çok az tuz ve 2 litre sıcak su ile haşlayalım. Haşlandıktan sonra tavuğu tencereden alıp ince ince didikleyelim.
2. Tavuk suyunun içine yıkanmış pirincimizi ekleyip, pirinçler yumuşayıncaya kadar kaynatalım.
3. Terbiyemiz için ayrı bir kasede yoğurt, un ve limon suyumuzu iyice çırpalım.
4. Pirincimiz piştikten sonra suyundan bir iki kepçe alıp terbiyemize yavaş yavaş dökerken aynı zamanda iyice çırpalım.
5. Daha sonra terbiyemizi yine yavaş yavaş karıştırarak tavuk suyumuzun içine dökelim ve karıştırmaya devam edelim.
6. Terbiyemizi ekledikten sonra didiklenmiş tavuk etlerimizi de ilave edip iyice karıştıralım.
7. Bu arada sıcak suyumuzda hazır olsun ki kıvamını ayarlayalım, yani kıvamı koyu ise sıcak su ekleyelim.
8. En son olarak yine biraz tuz ve ince kıyılmış maydanoz ekleyelim.
9. Sıcak sıcak servis edelim. Afiyet olsun 🤗 deneyenlerden fotoğraf bekliyorum.