Tavuk Çorbası

Tavuk Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet but tavuk
• Kimyon
• 1 yemek kaşığı tel şehriye
• 2 diş sarımsak
• Maydanoz
• Pul biber
• Tuz
• Salça

Tavuk Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Tavuklarımızı öncelikle üzerine 1 yemek kaşığı kadar kimyon döküp kalın tuz ekleyip 4 su bardağı suyla pişiriyoruz. (kalın tuz kullanma sebebim tavuk etinin iç kısmına da tuz girsin diye tadı çok güzel oluyor)
Tavuk etleri pişince çok küçük olmayan parçalara bölüyoruz, suyunu da ayırıyoruz.
Daha sonra tencerenize biraz sıvı yağ döküp şehriyelerimizi kavuruyoruz kızarmayacak ama. 1, 5 yemek kaşığı un koyup kavuruyoruz tekrar salçamızı ekliyoruz ve tavuk suyunu döküyoruz. Hızlı bir şekilde karıştırıyoruz topaklanma olmuyor korkmayın. Yine ilave su ekliyoruz kıvamı siz kendinize göre ayarlayacaksınız. Parçaladığımız tavukları, pul biber, ince ince doğradığımız sarımsak ve maydanozları ekliyoruz ve 15-20 dk pişiriyoruz. Çok güzel bir çorba oluyor. Ben emzirdiğim için çok faydasını gördüm. Afiyet olsun.