Tavuk Çorbası

Tavuk Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• Tavuk göğüs
• 2 kaşık sıvı yağı
• 1 kaşık tereyağı
• 2 kaşık un
• 2 diş sarımsak
• 1 tepeleme kalık salça
• 1 bardak su
• Tuz
• Pulbiber

Tavuk Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Tavuk göğüsün çeyreğini 1 litre kadar suda iyice haşlıyoruz. İyice haşlandıktan sonra tavukları tiftikliyoruz. Tavuk suyunu ayırıyoruz.
Ocağa sıvı yağ ve tereyağınnı alıyoruz yağ kızınca rendelediğimiz sarımsakları ekliyoruz. Kokusu çıkınca unu ekliyoruz. 2 dakika kadar kavuruyoruz ve salçayı ekliyoruz. Onunda kokusu çıkınca tavuk suyu ve normal suyu ekliyoruz.
Suyu eklerken çırpıyoruz güzelce topaklanma olmasın. Kaynadığı zaman tiftiklediğimiz tavukları ekliyoruz bi taşım kaynatıp tuz ve baharatları ekliyoruz
Kıvamı koyu olursa sıcak su ekleyebilirsiniz. Tarife bayılacaksınız.