Tavuk Çorbası

Tavuk Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tane tavuk göğsü
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• Tavuk suyu (tavuğu haşladığımız suyu kullanacağız)
• 1 kase yoğurt
• Yarım limon
• Tuz

Üzeri için;

• Yarım yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı pulbiber

Tavuk Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tavuk göğsünü tuzunu da atarak suda haşlayalım. Haşlanmış olan göğüsü bir tabağa alalım.
2. Daha sonra tencereye tereyağı ve unu koyalım. kokusu çıkana kadar kavuralım. Üzerine tavuk suyunu ekleyelim.
3. Tavuk suyunun miktarını çorbanızı ne kadar yapmak istiyorsanız ona göre ayarlayabilirsiniz.
4. Kenara ayırdığımız tavuk göğsünü küp küp doğrayalım veya ince ince didikleyelim (ben küp küp doğradım) tencereye ekleyelim. İyice kaynatalım.
5. Daha sonra 1 kase yoğurda yarım limonu sıkalım. Üzerine kaynayan tavuk suyundan bir kepçe koyup karıştıralım.
6. Bu karışımı tencereye ekleyelim ve yaklaşık yarım saat daha kaynatalım altını kapatalım. Üzeri için tereyağını eritelim.
7. Üzerine pul biberi ekleyip altını kapatalım. Çorbamızın üzerine dökelim.

Afiyet olsun.

Not: Tavuk suyu tuzlu olduğu için ben çorbaya tekrar tuz koymadım. Siz tadına bakarak tuz ekleyebilirsiniz.