Tavuk Çorbası

Tavuk Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet tavuk but
• 1 adet havuç
• 1 adet soğan
• 1 su bardağı arpa şehriye
• 1 yemek kaşığı un
• 3-4 dal maydanoz
• 1 diş sarımsak
• Tuz
• Karabiber

Tavuk Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuğu haşlayıp didikleyelim.
2. Suyunu süzgeçten geçirip süzelim.
3. Bir tencereye sıvı yağ koyup ince, ince doğranmış soğanları kavuralım.
4. Havucu küp küp doğrayıp ilave edelim.
5. Daha sonra unu ilave ederek biraz daha kavurduktan sonra yavaş, yavaş tavuk suyunu dökelim ve kaynamaya bırakalım.
6. Kaynayan çorba suyuna didiklediğimiz tavuğu ve şehriyeleri ekleyip, tuzunu, karabiberini ve sarımsağını ilave ederek pişmeye bırakalım.
7. Son olarak çorba piştikten sonra ince ince doğramış olduğumuz maydanozları çorbaya ekleyip 1-2 dakika daha kaynattıktan sonra altını kapatalım.