Tavuk Çorbası

Tavuk Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3-4 adet tavuk but
• 2 litre su
• 1 adet soğan
• Karabiber, tuz

Terbiyesi için;

• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• Yarım limon suyu

Üzeri için;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Pul biber
• Dereotu ve maydanoz

Tavuk Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Butları, soğanı ve baharatı ekleyip haşlıyoruz.
2. Haşlanan butlar temizlenip küçük küçük ayıklanır ve suyu süzülür.
3. Daha sonra unu kavurup tavuksuyu, limon suyu ve yumurta ayrı bir kapta karıştırılıp kavrulan una ilave edilir.
4. Temizlenen tavukları da ekleyip özleşmesini sağlıyoruz.
5. Tereyağı ve pul biberi kısık ateşte kavurup üzerine dökülür yeşilikler ile süslenir.