Tavuk Çorbası

Tavuk Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet kalçalı but veya göğüs
• 2 kaşık un (Kavrulmuş)
• 1 kaşık salça
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 kaşık tereyağı

Tavuk Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tavuğumuzu haşlayalım.
2. Haşladığımız suyu süzelim çorbada kullanacaz.
3. Tavukları da küçük parçalar halinde bölelim.
4. Tavada 2 kaşık unumuzu hafif pembeleşinceye kadar kavuralım (ben çok kavurup şişelere. koyuyorum kolay oluyor o yüzden hazır vardi onu kullandım)
5. Tenceremize yağımızı ve salçamızı alıp kavuralım.
6. Ayrı bir kab içerisinde 2 kaşık unu 1 bardak su ile açalım.
7. Açtığımız unlu suyumuzu kavrulan salçamıza ilave edelim karıştıralım.
8. Tavuğun suyunu hep ilave edelim tavuk suyumuz az ise göz kararı biraz da normal su ekleyelim.
9. Kaynamaya geçince içine parçalanmış tavuklarımızı, tuz ve baharatımızı atalım kaynatalım kaynadıktan sonra altını kısıp 3 dk daha kaynatıp ocağı kapatalım. Çorbamız hazır afiyetle içelim.Özellikle kış aylarında şahane bir lezzet hem içimizi ısıtıyor hemde çok sağlıklı bir çorba.Not:: Eğer daha salçalı ve daha yağlı seviyorsanız 1er ölçü arttırabilirsiniz ben kendi ağız tadıma göre yaptım.**Arabası çorbası olarakta bilinir ama Arabaşı çorbası daha az kıvamlı (yani daha duru) ve daha yağlı oluyor hamuruyla birlikte yutulduğu için.Ben normal menü yanına çorba olarak yaptığım için daha kıvamlı tercih ediyorum.DENEYECEK OLANLARA ŞİMDİDEN AFİYET OLSUN 🙋.