Tavuk Çorbası

Tavuk Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tane tavuk göğsü
• 1 tane havuç
• 3 yemek kaşığı tel şehriye
• 1 kaşık tereyağ
• Zeytinyağı
• 2 dış sarımsak
• Pulbiber, toz kırmızı biber, karabiber
• Tuz
• 1 lt su

Terbiyesi için

• 1 tane yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı un
• Yarım limon suyu

Tavuk Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk göğsünü suda haşlıyoruz.
2. Haşlandıktan sonra tavuğu didikleyip bir kenara alıyoruz.
3. Ayrı bir tencereye zeytinyağı ve tereyağını alıyoruz.
4. Rendelediğimiz havuç ve sarımsağı ekleyip soteliyoruz.
5. Baharatlarınıda ekliyoruz.
6. Tavuğun suyunu süzerek içerisine ekliyoruz.
7. Su yetersiz gelirse kaynar su ekleyebilirsiniz.
8. Kaynamaya başlayınca şehriye ve tavuğunu da ekliyoruz.
9. Bir kasede yumurta un ve limon suyunu tenceredeki kaynar tavuk suyundan ekleyerek çırpıyoruz.
10. Ardından tencerenin içerisine ekleyip sürekli karıştırıyoruz.
11. Çorbamız piştikten sonra altını kapatıp dinlenmeye bırakıyoruz.