Tavuk Çorbası

Tavuk Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 270 gr haşlanmış tavuk göğüsü
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 2 çorba kaşığı un ( Tepeleme )
• 1 yumurta
• 4-5 su bardağı su
• Tuz
• İsteğe göre 2 kaşık sirke
• İsteğe göre 1-2 diş sarımsak da koyabilirsiniz, ben koymadım

Üzeri için yağ:

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 çay kaşığı kırmızı biber

Tavuk Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce tavuk göğüsümüzü haşlayalım ve biraz soğudunda tiftikleyelim.
2. Sonra tenceremize, yoğurdu, unu ve yumurtayı koyup iyicene karıştıralım.
3. Hiç topaklılığı kalmadığında, üzerine suyu dökelim (ben haşladığım tavuğun suyunu kullandım)ve aynı anda hızlıca karıştıralım.
4. Çorba kaynayana kadar, ara sıra karıştıralım.
5. Çorba kaynamaya başladığında, tiftiklediğimiz tavuğu içine koyalım ve 1-2 karıştıralım.
6. 5 dakika sonra bir küçük tavaya, tereyağını koyup, köpürene kadar kavurun ama yakmayın.
7. Köpürmeye basladığı zaman içine naneyi ve kırmızı biberi koyup 3-4 karıştırdıkdan sonra, yağı, çorbaya karıştırarak katın. İsteğe göre şimdi sirkede katabilirsiniz.
8. Servis tabaklarına koyduktan sonra, servis edebilirsiniz. Afiyet olsun 🥰👩‍🍳.