Tavuk Çorbası

Tavuk Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bütün tavuk ( siz but yada kalça da kullanabilirsiniz)
• 1 tane havuç
• 1 tane soğan
• 2 dis sarımsak
• 1 yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı pirinç
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı tepelere un
• Yarım limon suyu
• Tuz
• Karabiber

Üzeri için:

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı toz tatlı biber

Tavuk Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Bütün tavuk, havuç, soğan, sarımsak düdüklü tencereye alın ve 45 dakika kadar pişirin.
2. İyice haşlanan tavuğu çıkarın. Ve etlerini dedikleyim.
3. Orta boy tencere ye pirinçleri alin üzerine su ilave edip pişirin.
4. Pirinçler yumuşadığında üzerine haşladığımız tavuğun suyunu ilave edin.
5. Üzerine didiklenen tavukları da ilave edip kaynamaya bırakın.
6. Geniş bir kase de yumurta sarisi, yoğurt, un, limon suyunu karıştırıp pürüzsüz bir kıvam elde edin kaynayan sudan alıp kasede ki karışım ile ısılarını eşitleyin.
7. Karışımı tencereye boşaltıp tuz ve karabiber ilave edip kaynayana kadar karıştırın.
8. Kıvam aldığında.
9. Küçük bir tavada tereyağ ve kırmızı toz biberi yakıp üzerin de gezdirin.

Afiyet olsun.