Tavuk Çorbası (Az Salçalı)

Tavuk Çorbası (Az Salçalı) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım parça tavuk göğsü
• 8, 9 bardak tavuk suyu
• 1. 5 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Yağ
• 3 diş sarımsak
• Nane, pul biber, karabiber
• Tuz

Tavuk Çorbası (Az Salçalı) Tarifi'nin Yapılışı

1. En başta tavuğu yıkayıp düdüklüye koyun.
2. Üzerine 9, 5 bardak sıcak kaynamış su ve çok az tuz ekleyin. 25 dakika kaynatın.
3. Sadece tavuğumuzu tencereden çıkarıp başka bir kaba alalım soğumasını bekleyelim (Suyuna karışmayın tencere de kalsın)
4. Tencereye biraz yağ döküp doğranmış sarımsağımızı koyalım.
5. Üzerine salçayı ekleyip 5 dk kadar kavuralım (Salçayı yakmamaya dikkat!)
6. Hemen salçamızın üzerine unumuzu hızlıca ekleyelim ve iyice karıştırın ki topak topak olmasın.
7. 2 dk içinde tavuğun suyunu kepçeyle azar azar tenceremize ilave edelim.
8. Hem karıştırın aynı sırada suyu koyduktan sonra 5 dk kaynamaya bırakın.
9. O esnada tavuğu didikleyin nasıl seviyorsanız öyle doğrayın.
10. Tencereye tavukları koyduktan sonra dilediğiniz kadar tuz, nane, pul biber vs istediğiniz baharatları koyabilir siniz.

AFİYET OLSUN. ❤❤❤