Tavuk Çorbası (Kelle Paça Tadında)

Tavuk Çorbası (Kelle Paça Tadında) Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr tavuk but
• 1 çay bardağı arpa şehriye
• 8 bardak su
• 1 tatlı kaşığı tuz

Terbiyesi için;

• 2 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı yoğurt

Sosu için;

• 1 bardak sirke
• 2 baş sarımsak

Tavuk Çorbası (Kelle Paça Tadında) Tarifi'nin Yapılışı

Kış aylarının vazgeçilmez çorbası tavuk çorbası dır. tavuk çorbasını birde böyle deneyin bayılacaksınız.

1. İlk olarak tenceremize 8 bardak su koyuyoruz.
2. İçine bur parça tavuk butumuzu koyup pişene kadar kaynatıyoruz.
3. Pişen butumuzu kaynayan suyun içinden alıp ayrı bir yerde küçük küçük didiyoruz.
4. Kaynayan suya arpa şehriyesini ekleyip pişene kadar kaynatıyoruz.
5. Daha sonra tavukları ekliyoruz.
6. Kasenin içine un ve yoğurdu koyup çırpıyoruz. Tenceremizden 2 kepce su ekliyoruz ve çırpmaya devam ediyoruz. Akışkan kıvama gelen terbiyemizi tenceremizin içine katıyoruz.
7. Sosumuz için 2 baş sarımsağı soyup rendeliyoruz içine 1 çay bardağı sirke ekleyip servis kasesinde alıyoruz.
8. Kaynayan çorbamiza tuzumuzu ekleyip kapatıyoruz. (kıvamı koyu gelirse su ilave edebilirsiniz )
9. Pişen çorbamızı servis kasemize doldurup üstüne sirkeli sarımsaklı sosumuzdan gezdirip afiyetle yiyoruz 😊