Tavuk Çorbası ( Kremalı Tadında)

Tavuk Çorbası ( Kremalı Tadında) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet Tavuk kemiksiz but ( tavuk baget yada kalçalı but kullanabilirsiniz)
• 2 litre su haşlamak için
• Tuz ( damak tadınıza göre)

Kremalı sos için;

• 1 adet yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı tepeleme un
• 1 su bardağı tavuk suyu ( 200 ml. )

Üzeri için ;

• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• Limon
• Karabiber

Tavuk Çorbası ( Kremalı Tadında) Tarifi'nin Yapılışı

Kış günlerinin vazgeçilmez çorbası. Pratik ve soğuk algınlığına birebir bir çorba.

1. Tavuk etini yıkayıp süzelim. Tencereye suyu ve tuzu ekleyip orta ateşte kaynamaya bırakalım.
2. Tavuk eti pişince suyunu süzüp( süzme işlemini suyun daha berrak olması için yapıyoruz. ) etini bir tabağa alalım.
3. Tavuk etlerini bir güzel didikleyelim.
4. Tavuk suyunu ayrı bir tencereye tekrar alalım. Su kaynayıp azalacağı için tekrar suyun eksilen kısmını 2 lt. olacak şekilde tamamlayalım. Ocağın altını kısık ateşte açalım.
5. Ayrı bir yerde yumurta sarısını, unu ve tavuktan aldığımız 1 bardak su ile iyice çırpalım.
6. Tel bir süzgeçten geçirerek tencerenin içerisine sosu karıştırarak koyalım.
7. Orta ateşte kaynayana kadar karıştıralım.
8. Didiklediğimiz tavuk etlerini karıştıralım.
9. Tuzu damak tadına göre atalım.
10. 10 dak. kadar orta ateşte kaynattıktan sonra altını kapatalım.
11. Tencerenin kapağını kapatmıyoruz. Buharıyla sulanır ve hoş durmaz.
12. Sos tavasında üzeri için yağını yakalım.
13. Servis tabağına aldığımız çorbamızın Üzerin e yağ ve karabiberi ekleyip birde limon suyunu ekleyelim.
    Mükemmel bir kış çorbası. Deneyeceklere şimdiden kolay gelsin.
    Afiyet, Şifa olsun. 🍀