Tavuk Çorbası (Paça Tadında )

Tavuk Çorbası (Paça Tadında ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3, 5 kase tavuk suyu
• 3 kepçe yoğurt
• 3 yemek kaşığı dolusu un
• 1 limon suyu
• 2-3 diş ezilmiş sarımsak
• Arzu’ya göre parçalanmış tavuk
• Tuz

Üzeri için;

• Tereyağ yada zeytinyağ
• Pul biber

Tavuk Çorbası (Paça Tadında ) Tarifi'nin Yapılışı

Çok lezzetli ve çok pratik bir çorba, bizim evde tavuklu pilav yaptığımda sürekli bu çorbayı isterler. Çünkü tavuğu bütün olarak haşladığımız için tavuk suyu daha lezzetli oluyor ama isteyen parça tavuk haşlayarak da yapabilir. Öncelikle tuz ve su ekleyerek tavuğumuzu haşlıyoruz isterseniz içine tane karabiber, kurutulmuş acı biber, Defne yaprağı gibi istediğiniz baharatı ekleyebilirsiniz tavuk suyunun daha lezzetli olması için. Tavuk haşlanınca suyunu süzerek başka bir  tencereye alıyoruz.diğer tarafta kasemize yoğurt, un, limon suyu ve ezdiğimiz sarımsağı alıyoruz güzelce çırpıyoruz. Tenceredeki tavuk suyundan kasedeki yoğurtlu karışımın üzerine1-2 kepçe alarak karıştırıyoruz ve tencereye boşaltarak kaynayana kadar sürekli karıştırıyoruz. İsterseniz çorbanın içine küçük küçük tavuk parçaları koyabilirsiniz. Ben tavuklu pilav yaptığım için çorbaya tavuk koymadım. Kaynayan çorbamızı 10 dakika kadar kaynadıktan sonra ocaktan alıyoruz ve tavada kızdırdığımız yağımıza biber ekleyerek çorbamızın üzerine dökerek servis ediyoruz. İsterseniz çok az zeytinyağda unu kavurup üzerine tavuk suyunu ve yoğurt karışımını ekleyerek de bu çorbayı yapabilirsiniz. Ben ilk kez bu şekilde unu kavurup yaptım lezzetinde bir fark olmadı tercih sizin. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun😃😃👍🏻👍🏻👏🏻👏🏻😋😋