Tavuk Çorbası (Şifa Niyetine)

Tavuk Çorbası (Şifa Niyetine) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet kalçalı but
• 1 baş sarımsak
• 2 çorba kaşığı un
• 5 su bardağı su
• 1 dolu çorba kaşığı biber salçası
• Sıvı yağ
• Kuru nane
• Acı pul biber
• Karabiber
• Tuz

Tavuk Çorbası (Şifa Niyetine) Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba herkese,

Kış geliyor evimize hastalık uğramasın. Şifa niyetine bir çorba tarifi efendim.

1. İlk önce 5 su bardağı suyu ve butları düdüklü tencereye alın ve yaklaşık 20 dakika haşlayın.
2. Sarımsakları ayıklayın ve ezin.
3. Çorbayı hazırlayacağız tencereye sıvı yağı ekleyin ısınınca üzerine sarımsakları ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
4. Üzerine 2 çorba kaşığı unu ekleyin kavurmaya devam edin.
5. Üzerine salçayı ekleyin ve yanmamasına dikkat edin.
6. Tavuk suyunu da ekledikten sonra topaklanmaması için blendırdan geçirin.
7. Tavukları didikleyip çorbanıza katın, bol kuru nane, bol pul biber, bol karabiber yeteri kadar tuz ekleyip 10 dakika kadar kaynatın
   Hazır. :)

Not1; Sarımsak çok gelirse azaltabilirsiniz ancak bana ve çevremdeki kişilere göre ne kadar çok o kadar güzel oluyor ancak evden çıkmamanızı tavsiye ederim :)

Not2; Çorbanın kıvamı yoğun olursa sıcak su ekleyebilirsiniz, seyrek olursa ayrı bir tavada un ve salça kavurarak yoğunlaştırabilirsiniz bu yüzden kıvamını ayarladıktan sonra tavukları ekleyin ki yine blendırdan geçirebilesiniz,

Not3; But yerine göğüs ya da tavuğun başka parçalarını kullanabilirsiniz ancak o parçalar yağsız olacağı için sıvı yağı biraz daha arttırabilirsiniz çünkü çorbanın yağı biraz belli olunca lezzetli oluyor

Not4; Afiyet bal şeker şifa olsun 😊