Tavuk Dolması (İç Pilavlı)

Tavuk Dolması (İç Pilavlı) Tarifi'nin Malzemeleri

• Bütün tavuk
• Tuz

İç pilavı için;

• Pirinç
• 1 çay bardağı kuş üzümü
• 1 paket çam fıstığı
• 1 çay kaşığının ucuyla tarçın
• Tuz
• Kara biber
• Tavuğu kapamak için iğne ile ip

Kızartmak için;

• 3 kaşık yoğurt
• 1 kaşık salça

Tavuk Dolması (İç Pilavlı) Tarifi'nin Yapılışı

Kesinlikle nefis bir o kadar da güzel iştah açıcı bir sunuma sahip yemek👌 kesinlikle tavsiye ederim. ✌️

Öncelikle pirinçleri tuzlu sıcak suya ıslayalım bir iki saat. Daha sonra tavuğu yıkayıp güzelce içini tuzlayıp haşlayalım. Yalnız eti kemiğinden ayrılacak kadar değil çünkü kızartmak için fırınlayacağız . 😉 Isladığımız pirinçleri süzelim, tencereye tereyağını pirinçleri, kuş üzümünü ve çam fıstığını koyalım, kısık ateşte çok karıştırmadan pirinçler kavrulup tane tane olana dek kavuralım. 🍀 Sonuçta tane tane dökülen pilavın yolu güzel kavrulan pirinçten geçer. 😊 Kavurduktan sonra da tuzunu tarçınını ve kara biberini de ekleyip sıcak suyunu ilave edelim. ❗ Dilerseniz haşladığımız tavuğun suyundan da koyabilirsiniz. (⚖️Su ve pirinç ölçüsü pirinçin cinsine göre değişebilir ama ben kavrulan pirinçi bi parmak geçecek kadar su ilave ediyorum. ) Pilav piştikten sonra 5_10 dk dinlendirip haşladığımız tavuğumuzu pilav ile doldurup ip iğne yardımıyla dikelim üzerine yoğurtla salçayı karıştırarak sürelim. 200 dere fırında kızarana kadar pişirelim. 😉