Tavuk Etli Beyaz Lahana Sarması

Tavuk Etli Beyaz Lahana Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy sarmalık beyaz lahana
• 2 adet orta boy kuru soğan
• 2 su bardağı pirinç
• 1 su bardağı bulgur
• Pilavlık tuz
• Baharat
• Salça
• 1 tutam dereotu veya maydanoz

Tavuk Etli Beyaz Lahana Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle, lahananın en üst yapraklarını atıyoruz. Pis olabiliyor, vuruk ve yaralı olabiliyor.
2. Altını çevirip, kök kısmını bıçakla oyuk yapacak şekilde kesiyoruz.
3. Bir tencereye kaynar su alıyoruz veya çok vaktiniz varsa kaynatın. Lahanaya uygun bir tencere olmalı.
4. Kaynamış suya, lahananın oyuk kısmı gelecek şekilde oturtuyoruz. Yaprakları zedeleyip, zarar vermeden ayırabilmek için bu işlemi yapıyoruz.
5. Ayırdıktan sonra, yaprakları fazladan haşlamayın erimesin. Haşladığımız yaprakları, kenara alıyoruz.
6. Sarmanın içini hazır ediyoruz. Tavuk göğsü eti kullandım ve küçük küçük doğradım veya kasabınızda tavuk kıyması da çektirebilirsiniz. Ben doğradım ve soğanla beraber kavurdum.
7. Tüm malzemeleri, sırasına göre katıyoruz.
8. İç malzemesini hazır ettikten sonra, sarıp pişiriyoruz.
9. Pirinçler kabarıp lahanası yumuşamış ve pişmiş olduğundan emin olunca, ocaktan alıyoruz.

Afiyet olsun.