Tavuk Etli İçli Köfte

Tavuk Etli İçli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çorba kasesi ince bulgur
• 3adet kuru soğan
• 1 tavuk güğsü
• 2 çorba kaşığı salça
• tuz
• pulbiber
• kuru nane
• kara biber
• su
• 1 demet maydanoz
• sıvı yağ

Tavuk Etli İçli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce bulgurumuzu kaynaşmış suyla ıslatıyoruz. Bulgurumuz biraz dinlenene kadar iç harcını pişirelim biz soğanlarımızı küçük küçük doğrayıp yağda kavuruyoruz onlar pişene kadar etlerimizi de doğrayıp pişen soğanların içine ilave ediyoruz. Biraz tuz atıp suyunu çektikten sonra salçayı ilave edip iyice pişiriyoruz en son baharat ve maydanoz ilave edip ocağı kapatıyoruz. Bu arada dinlendirdiğimiz hamurumuzu yoğuruyoruz ve ceviz büyüklüğünde hamur alıp sıvı yağ ile açıyoruz. Sonra içini harç ile dolduruyoruz. Kaynamış suya biraz tuz ilave edip köftelerimizi kaynatıyoruz. Daha sonra kaynattığımız köfteleri yumurtaya bandırıp sıvı yağ ile kızartıyoruz. Afiyet olsun.