Tavuk Etli Yalancı İşkembe Çorbası

Tavuk Etli Yalancı İşkembe Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet tavuk budu
• 1 tas yoğurt
• 1 yumurta sarısı
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı vegeta tozu (baharatlı sebzeli çeşni)

Servis için üzerine:

• Sarımsaklı sirke

Tavuk Etli Yalancı İşkembe Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak butlar iri parça olarak 1, 5 litre suda kaynatalım.
2. İyice pişen tavuğu tencereden alalım ve küçük küçük didikleyelim (tavuk suyunu dökmeyin).
3. Tavuk suyunu güzelce süzüp tencerede kaynamaya bırakalım.
4. Ayrı bir kasede yoğurt, vegata baharatı, un, yumurta sarısı ve ezilmiş sarımsağı tel çırpıcı yardımıyla unun topaklanmamasına özen göstererek çırpalım.
5. Kaynayan tavuk suyundan bir kepçe yoğurtlu karışıma ilave edip çırpalım.
6. Suyla karıştırdığınız yoğurtlu karışımı yavaş yavaş tavuk suya ilave edelim.
7. Son olarak kaynayan çorbaya didiklenmiş tavukları ekleyelim ve özleşene kadar kısık ateşte pişirelim.
8. Servis tabaklarına aldıktan sonra üzerine isteğe göre, sarımsak, sirke, acı biber konur ve ikram edilir. Afiyet olsun.

Not: Yoğurtun kesilmemesi için çorbayı sürekli karıştırın.

İsterseniz dil veya işkembe de kullana bilirsiniz.