Tavuk Kebabı

Tavuk Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yufka
• 1 kilo tavuk baget
• 1 kuru soğan
• 2 adet biber
• 1 diş sarımsak
• Tuz
• Kırmızı toz biber karabiber kimyon 1 çay kasıgı köri
• Sıvı yağ
• Yarım çay bardagı tavuk suyu
• 1 dal taze soğan
• Kızartmak ıçın
• Sıvı yağ

Üzeri Sosu İçin

• 1 su bardağı tavuk suyu
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 kase yoğurt

Tavuk Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuklarımızı yıkayalım haşlayalım haşlandıktan sonra ince ince didikleyelim ardından tavamıza ince doğranmış soğanları ekleyip kavuralım biberi ekleyelim kavurmaya devam edelim.
2. Tavuklarımızı ekleyelim kavurmaya devam edelim ardından rendelenmiş sarımsak tavuk suyunu ve baharatları ekleyelim kavurmaya devam edelim ve ocaktan alalım ve doğranmış taze soğanı ekleyelim karıştıralım.
3. Gelelim şimdi böreğimizi yapmaya. Yufkamızın bir tanesini 4 parçaya keselim içini tavuk harcını koyalım ve kalem börek gibi saralım.
4. İç harcımızın yettiği kadar yufkalara saralım benim 7 adet çıktı ardından kızgın yağda kızartalım hepsini kızarttıktan sonra dilimleyelim.
5. Salça sosumuzu hazırlayalım salçayı bir tavaya alalım ve içine tavuk suyunu ekleyelim kaynatalım sonra dilimlediğimiz börek dilimlerini servis tabağına alalım üzerine salça sosunu gezdirelim.
6. Ardından iyice çırpılmış yoğurdumuzu gezdirelim ve servis edelim 🍀. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun 😊.