Tavuk Kebabı Tarifi

Tavuk Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg sotelik tavuk eti (nohut küçüklüğünde doğranmış )
• 6 adet yufka
• 3 adet sivri Biber
• 2 adet kırmızı biber
• 1 su bardağı haşlanmış bezelye
• 1 kutu konserve mısır
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurtanın sarısı
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• Rendelenmiş kaşar peyniri
• Tuz, Karabiber, Kekik, Pulbiber, (Köri çok çok az )

Tavuk Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Tavukları yıkayıp tavaya alalım .Haşlanıp suyunu çekene kadar kavuralım .Ardından sıvı yağ ve biberleri ekleyip güzelce kızartalım .Tavuklar pişince kapatmaya yakın baharatları ve mısırı, bezelyeyi ekleyip soğumaya bırakalım.
İç harcımız soğurken yufkaları hazırlayabiliriz.
1 adet yufkayı geniş bir alana serip sulandırdığımız 2 yemek kaşığı yoğurdu güzelce her yerine sürelim ve üzerine 1 adet yufka serip 4 e keselim .Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırladıktan sonra kasenin içine kestiğimiz parça yufkaları resimdeki gibi yerleştirip içine harcını dolduralım .Ortasınada mutlaka kaşar peyniri ekleyin ve yufkayı kapatıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye ters çevirin.
Diğer malzemeleri de aynı şekilde hazırlayıp üzerine yumurta sarısı sürerek fırına verin .Yufkalar kızardığında her birine kaşar peynirini serpip 1 2 dk daha kızartın Ardından yemeğiniz hazır.Gösterişli ve çok lezzetli 😊👍🍴Afiyet Olsun. 🍴
Not : Bol kaşarlı güzel oluyor. Ayrıca tarifi denerseniz resimleri mutlaka bekliyorum. 😉