Tavuk Kıymalı Kuru Dolma

Tavuk Kıymalı Kuru Dolma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket tavuk göğüsü
• 1 su bardağı pirinç
• 2 tane küçük soğan
• 1 tane kırmızı biber
• 1 tane yeşil biber
• 2 tane domates
• 4 dış sarımsak
• 1 tutam maydanoz
• yarım çay bardağı nar ekşisi
• 1 tatlı kaşığı 7 çeşit baharat
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı tuz
• 2tane tavuk bulyon
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 4 tane kuru patlıcan
• 4 tane kuru biber
• 8 tane kuru salatalık
• 8 tane kuru kabak

Tavuk Kıymalı Kuru Dolma Tarifi'nin Yapılışı

Tavuk göğsünü blendradan geçirip kıyma haline getirin sonra soğan domates ve sarımsağı rendeleyin biberleri ve maydanoz u küçük küçük doğrayın pirinçleride ekleyip içine baharatları salçayı bulyonu içine koyup iyice yoğurun siz pirinçini fazla yapabilirsiniz ama kıyma ağırlıklı daha güzel oluyor
bir tencerede sıcak suyu kaynatın kuru dolmaları suyun içinde 3 4 dk bekletip hemen soğuk suyun altına sokun sonra dolmaları içini harç ile doldurup tencereye dizin üstüne ağırlık yapması için bir şey bırakabilirsiniz biz dolma taşı koyuyoruz genellikle üstüne sos olarak biraz nar ekşisi Salça tuz karabiber bulyon ile karışım hazırlayıp üstüne dökün ağzını kapatıp kaynayan à kadar altı açık olacak sekilde kaynatın ca altı kısık şekilde 25 dk pişiriyoruz