Tavuk Kıymasından Şiş Kebap Tarifi'nin Malzemeleri
- 2 adet tavuk göğsü
- 2 adet kırmızı biber
- 2 adet kuru soğan
- Maydanoz
- 1 parça kuyruk yağı
- Kırmızı toz biber
- Kimyon
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- Tuz
- Küçük kase galeta unu veya evde çekilmiş ekmek
- Saplamak için çöp şiş
- Şişe saplarken elimizi batırmak için buz
Tavuk Kıymasından Şiş Kebap Tarifi'nin Yapılışı
- Öncelikle tavuk göğsünü ister evde yıkayıp süzüp robota çekin.
- İsterseniz kıyılmış olarak satın alin., tercih sizin. Ben her zaman evde kendim hazırlıyorum.
- Tavuk kıymamız hazır olduktan sonra soğan, biber ve maydanozu ince bir şekilde robota çekiyoruz.
- Soğan sulandığı için süzgeçten fazla suyunu sıkıp harcımıza ekliyoruz.
- Baharatları, galeta ununu, çok az sıvı yağını ve ince kıyılmış kuyruk yağını da ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
- Mutlaka dolapta en az bir saat bekletiyoruz.
- Sure dolduktan sonra rahat şekil vermek için buzlu su yapıp elimizi batırıp harcımızı sağlıyoruz.
- Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip önceden ısıtılmış 180 derecede ki fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun.