Tavuk Köfte (Arası Kaşarlı)

Tavuk Köfte (Arası Kaşarlı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 800 gr tavuk kıyma
• 1,5 su bardağı çekilmiş bayat ekmek
• 2 diş kıyılmış sarımsak
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı Tepeleme tuz

İçi için

• Rendelenmiş kaşar

Kızartmak için

• Galeta unu
• Yumurta

Tavuk Köfte (Arası Kaşarlı) Tarifi'nin Yapılışı

Tüm malzemeleri bir kaba alıp yoğurun. Yarım saat kadar dolapta dinlendirin. Streç filmi tezgaha açıp köfteyi koyun. üzerini kalan streçle kapatıp merdaneyle açın. çok ince olmasın. Çay bardağının ucunu ıslata ıslata yuvarlaklar kesin. Arasına kaşar koyup diğer yuvarlakla kapatın. Kenar kısımlarını biraz bastırarak kapatın. Önce çırpılmış yumurtaya sonra galeta ununa bulayıp kızgın yağda pişirin.