Tavuk Köfte (Soslu)

Tavuk Köfte (Soslu) Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte ;

• 250-300 gr tavuk göğsü
• 1 orta boy soğan
• 1 avuç kuru ekmek içi veya galeta unu
• 1 diş sarımsak
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon varsa 1 çay kaşığı kuru kişniş
• 1 tutam maydanoz
• 1 tutam nane
• 1 adet yumurta

Sos ;

• 250 gr domates püresi veya 2 yemek kaşığı sulandırılmış domates salçası
• Tuz
• Kekik
• Yarım çay bardağı zeytinyağı veya sıvı yağ

Tavuk Köfte (Soslu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuğu ve soğanı kuşbaşı doğrayıp ardından da diğer malzemeleri ekleyip robotta iyice çekiyoruz.
2. Ardından elimizle 1-2 kere yoğurup istediğimiz köfte şeklini verip (köfte yapışıyor bu yüzden elimizi yağlıyoruz) yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.
3. 250 derecede 10 dakika kontrol ederek pişiriyoruz. (Yağsız tavada da kızartılabilir ancak yağ konursa dağılabiliyor)
4. Ardından bir kaba alıyoruz. Sonra tavaya domates püresini veya sulandırdığımız salçayı alıp yarım çay bardağı zeytinyağı, tuz ve kekik ekleyip 1-2 fokurdayana kadar pişiriyoruz ve sıcakken köftelerin üzerine döküyoruz.
5. İster sade, ister patatesle, istersek makarna veya pilavla servis ediyoruz. Afiyet olsun 😋