Tavuk Köfteli Çorba

Tavuk Köfteli Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için:

• 2 adet tavuk göğüs eti
• Yarım çay bardağı köftelik bulgur
• 7, 8 dal maydanoz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı tuz

Sosu için:

• 2 çorba kaşığı un
• 3 çorba kaşığı yoğurt
• Yarım limonun suyu

Ve:

• 8 su bardağı varsa tavuk suyu, veya su yarı yarıya kullanabilirsiniz.
• Veya 1 tane tavuk bulyon
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• Tuz

Tavuk Köfteli Çorba Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar.

Tavuklu olan her şeyi sevenler eminim bu çorbayı çok sevecekler.
Etimizin kıkırdak, yağ parçası gibi yerlerini temizleyip yıkayalım, kuşbaşı doğranmış olarak rondoda kıyma haline getirelim, içine kıydığımız maydanozu, bulguru, karabiberi, pulbiberi ve çok az tuzunu atıp yoğuralım, elimizi hafifçe ıslatarak fındıktan biraz büyük köfteler yapalım.
Tencereye suyu, sıvı yağı koyup kaynatalım, kaynayınca içine köfteleri bir bir atalım ve 10 veya 15 dakika pişirelim, o pişerken terbiyesini hazırlayalım, yoğurt, limon suyu ve unu iyice çırpalım, kaynayan çorbanın suyundan kaşıkla alarak kesilmesini önlemek için yoğurtlu karışıma ekleyerek alıştıralım, ve pişen köftelerin içine ilave ederek bir iki taşım kaynatarak ateşten alalım.
10 dakika kadar bekleyelim, servis yapacağımız zaman üzerine tekrar pulbiber, kıyılmış maydanoz ve ekşi seviyorsanız limonla servis yapalım.
Sıcacık, lezzetli, vede pratik, besleyici kış çorbamız hazır.
Afiyetler olsun.