Tavuk Köftesi

Tavuk Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gram tavuk kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet yumurta
• 1 çorba/kaşığı tereyağı
• 2 çorba/kaşığı kaymak
• 200-250 gram ekmek içi
• 100 ml süt
• 1 çorba/kaşığı un
• Tuz ve karabiber

Köfte üzeri için;

• Bayat ekmek kurusu ve de öğütülmüş halde

Kızartmak için;

• Zeytinyağı ve ya ayçiçek

Tavuk Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt ekmek üzerine ilave edilip, az bekletilir.
2. Soğan ay şeklinde kıyılıp, az tereyağında kavrulur, kızartılmıyor. ( Tarifte olan tereyağı kıymaya ilave edilecek )
3. Islanmış ekmeğin sütünü elimizle sıkıyoruz, makineden geçiriyoruz.
4. Hafif yağda öldürdüğümüz soğanları da makinadan geçiriyoruz kıyma üzerine.
5. Diğer malzemeleri de ilave edip, iyice yoğuruyoruz.
6. Buzdolabının buz bölümünde 20-25 dakika bekletip, büyük kaşıkla harçtan alıp, ekmek kurusu öğütülmüşüne yerleştiriyoruz. Her tarafını kaplayacak şekilde serpiyoruz ekmek kurusundan.
7. Elimizle oval şekil verip, iyice kızdırılmış yağda orta ateşte her iki tarafını iyice kızartıyoruz.
   Bu kadar kolay ve mükemmel bi tat☺️.Garnitür olarak patates püresi de hazırlıyoruz yanına. Diğer köfteleri de küçük kızım hazırladı😇.Afiyet olsun 👩‍🍳.