Tavuk Paça Çorbası (Müthiş)

Tavuk Paça Çorbası (Müthiş) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tavuk but
• 1,5 kaşık un
• 1 litre su

Terbiyesi için;

• 1 yumurta sarısı
• 1 küçük kase yoğurt
• 1 silme kaşık un
• 3 diş sarımsak rendesi
• Yarım limonun suyu

Çorba kaynayınca;

• 1 yemek kaşığı sirke
• Damak tadınıza göre tuz

Tavuk Paça Çorbası (Müthiş) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tavuk butları haşlıyoruz ve didikliyoruz. Çorbayı yapacağımız tencerede (ben granit kullandım) unu 2-3 dk kavuruyoruz. Kokusu çıkana kadar. Ancak emaye yada daha farklı tencerelerde unun dibe tutma ihtimali varsa siz çok az bir yağda kavurun.
2. Kavrulan una tavuk suyunu dökün ve kaynayınca didklediğimiz tavukları atalım ve bir miktar pişirelim.
3. Onlar pişerken altını kısalım ve terbiyeyi hazırlayalım. Bir kaseye yoğurt, un, limon suyu, yumurta sarısı ve rendelenmiş sarımsakları alalım ve pürüzsüz oluncaya kadar çırpalım.
4. Daha sonra kaynayan çorbanın suyundan terbiyeye azar azar ekleyelim ve ılımasını sağlayalım ( çorba kesilmesin diye)
5. Tüm terbiye çorbaya eklenince güzelce kaynatalım ama kapağı kapatmayalım. Son olarak sirke ve tuzu ekleyelim kapatalım.
6. Dilerseniz üzerine tereyağı ve pul biber yakın ve rendelediğiniz sarımsakların üzerine dökün ve çorbayı servis ederken üzerine ekleyin.
   Afiyet olsun herkese 😊😋