Tavuk Paçası Çorbası

Tavuk Paçası Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet haşlanmış baget
• 1 yumurta
• 4 yemek kaşığı yoğurt (tepeleme)
• 2 yemek kaşığı un (tepeleme)
• 3 diş sarımsak
• 5 bardak tavuk suyu veya su
• Tereyağ
• Tuz
• kırmızıbiber
• kuru nane
• 2-3 yemek kaşığı sirke

Tavuk Paçası Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Haşlanmış tavuk etlerini küçük küçük doğrayalım. (Tavukları çok haşlarsanız tencerede çorbayı çırparken tavuklar iyice dağılır. ) Tencereye unu, yumurtayı ve yoğurdu alıp topak kalmamasına dikkat ederek iyice çırpın. Üzerine suyu, haşlanmış doğranmış tavuk etlerini ve dövülmüş sarımsağı koyup tencereyi ocağa alalım. Ağır ateşte karıştırarak üzeri göz göz olana kadar pişirelim. Çorbayı ateşten almadan yaklaşık 5 dakika önce tuzunu katalım. Tavaya tereyağını eritip nane ve kırmızı biberi ekleyelim. Naneli biberli karışımı ve 2-3 yemek kaşığı sirkeyi çorbanın üzerine gezdirip servis yapalım.

Deneyen herkese afiyet olsun :)