Tavuk Suyu İle Terbiyeli Şehriye Çorbası

Tavuk Suyu İle Terbiyeli Şehriye Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı tavuk suyu ( ben 3 adet kalçalı but haşladım )
• 3 su bardağı su
• 1 çay bardağı arpa şehriye

Terbiyesi için;

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı un
• 1 adet limonun suyu

Tavuk Suyu İle Terbiyeli Şehriye Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Haşlanmış olduğumuz tavukların suyunu uygun bir tencereye alalım üzerine 3 su bardağı su ekleyelim ( fazla ağır olmaması için normal su da ekliyoruz) ve kaynamaya bırakalım.
2. Terbiyesi için yumurta sarısı, un, yoğurt ve limon suyunu kaba alıp güzelce çırpalım.
3. Tencerede kaynayan tavuk suyundan terbiyemizin içine 3-4 kaşık alıp çırpalım ve hızlıca karıştırarak hazırladığımız terbiyeyi tencerede kaynayan tavuk suyuna ekleyelim karıştırmaya devam edelim ki topaklanma olmasın.
4. Son olarak şehriyeleri ekleyip 10 dk daha kaynatalım ve ocağın altını kapatıp dinlenmeye bırakalım.
5. Servis aşamasında üzerine ince kıyılmış maydanoz ve pul biber ilave edebilirsiniz.Deneyecek olanlara afiyet şifa olsun 🤗.