Tavuk Suyuna Bol Sebzeli Taze Otlu Nefis Bulgur Pilavı

Tavuk Suyuna Bol Sebzeli Taze Otlu Nefis Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı bulgur
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı biber veya domates salçası
• 1 adet orta boy soğan
• 2 iri diş sarımsak
• 1 adet domates
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet küçük boy patlıcan
• 1 adet havuç
• 1/2 (yarım) su bardağı haşlanmış bezelye
• 1 avuç taze nane
• 1 avuç dereotu
• 1 çay kaşığı kuru nane
• 3 su bardağı sıcak tavuk suyu
• 3-3,5 çay kaşığı tuz

Tavuk Suyuna Bol Sebzeli Taze Otlu Nefis Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

Herkese Merhaba, 🌸🎈🎉🌈

Nefis bir bulgur pilavı tarifim var bugün, bol çeşnili bulgur pilavımın lezzetine doyamayacaksınız, garanti ediyorum. 😉 Pilavımızın yapımına, ön hazırlıklarımızı yaparak başlıyoruz.

1. Bezelyeyi yaklaşık 20 dakika kadar haşlayıp, suyunu süzüyoruz.
2. Soğan, sarımsak, havuç, yeşil biber, kırmızı biber, patlıcan ve domatesi yıkayıp, kabuklarını soyarak küp küp doğrayın. (patlıcanın kabuklarını alacalı soydum)
3. Dereotu ve taze nanenin yapraklarını ayırarak, yıkayıp temizleyin ve orta büyüklükte kıyın.
4. Bulgurları temizleyip, bol suyla yıkayın ve suyunu süzün.
5. Tavuk suyunuzu ısıtmaya başlayın.
6. Sıvı yağ ve tereyağını tencereye alarak, orta ateşte eritin ve hafifçe kızdırdıktan sonra; soğan, sarımsak ve havuçları ekleyip 6-7 dakika kavurun.
7. Ardından salça ilavesini yapın, 4-5 dakika da salça ile kavurduktan sonra biberleri ve patlıcanı ilave edin.
8. 5-6 dakika daha sebzeleri kavurduktan sonra, bulgur ve bezelyeyi ekleyin. Tenceredeki diğer sebzelerle karışımını sağlayıp, domatesini de ekleyin.
9. Son olarak tuz ilavesini yaparak, 5-6 dakika daha tüm sebzelerle bir arada bulgurları kavurun ve sıcak tavuk suyunu tencereye dökün.  (tuz için kendi kullandığım miktarı verdim ama en doğru ölçü kendi damak zevkiniz olacaktır.)
10. Tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte, pilavınızı; suyunu çekene ve bulgur taneleri pişene kadar pişmeye bırakın. (yaklaşık 15 dakika sürecektir.)
11. Pilavımızın, suyunu çekip piştiği son aşamada; altını kapatarak, taze otları ve kuru naneyi de pilavın üzerine ekleyip karıştırın ve tencerenin ağzına bir havlu kağıt koyarak, pilavı demlenmeye alın.

Bol lezzetli, mis bulgur pilavınız servise hazırdır. 😍♥️🎊

Afiyet olsun.  💐💕😋