Tavuk Suyuna Çorba

Tavuk Suyuna Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 Adet Tavuk But
• 4 Çorba Kaşığı Un
• 3 Çorba Kaşığı Sıvıyağ
• 3 Çorba Kaşığı Yoğurt
• 10 Su Bardağı Tavuk Suyu
• Tuz
• Karabiber

Tavuk Suyuna Çorba Tarifi'nin Yapılışı

1. Butlar düdüklü tencerede haşlanır. Etler didiklenip ayrılır.
2. Tencereye 3 çorba kaşığı un konur hafif çevrilir (çiğ un kokusu gidene kadar).
3. Sıvıyağ eklenip un pembeleşene kadar kavrulur.
4. Kavrulan unun üzerine yavaş yavaş tavuk suyu eklenir.
5. Karıştırmaya devam edilir.
6. Didiklenmiş tavuk etleri eklenir ve ara ara karıştırılır.
7. Kalan 1 çorba kaşığı unu ayrı bir kapta yoğurtla beraber karıştırılarak terbiye hazırlanır.
8. Hazırlanan terbiyenin içine 1-2 kepçe çorbamızdan konur ve terbiyenin ısınması sağlanır (yoğurt kesilmemesi için).
9. Terbiye yavaş yavaş çorbaya eklenir ve karıştırılır.
10. İsteğimize göre tuz eklenir. Bir müddet kaynatılır.
11. Ocak kapatılmadan biraz önce isteğimize bağlı olarak karabiber atılır, karıştırılır.
12. 1-2 dakika kadar daha kaynatılır ve ocak kapatılır.

AFİYET OLSUN!😊😊