Tavuk Suyuna Çorba

Tavuk Suyuna Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bütün tavuk
• 1 yumurta sarısı
• Yarım limon suyu
• 2 yemek kaşığı un
• Yarım su bardağı tel şehriye
• 2 su bardağı su
• 3 su bardağı tavuk suyu
• Tereyağı
• Pul biber
• Tuz
• Zerdeçal
• Kurutulmuş taze soğan (varsa)

Tavuk Suyuna Çorba Tarifi'nin Yapılışı

1. Düdüklüye tavuğu koyalım.
2. Üzerine gelecek kadar su ekleyelim.
3. Tuzunu da ekleyip pişmeye bırakalım.
4. Ayrı bir tencereye normal su ve tavuk suyunu alalım.
5. Kaynayınca içine tel şehriyeyi katalım.
6. Tuzunu ekleyelim.
7. Ayrı bir kasede yumurtanın sarısı, limon ve unu karıştıralım.
8. Ocakta ki sıcak sudan biraz alıp karşımın içine ekleyelim.
9. Daha sonra yumurtalı karışımı çorbanın içine ekleyelim.
10. Pişmiş tavuğu didelim. Çorbanın içine ekleyelim. biraz pişmeye bırakalım.
11. Ayrı bir tavada tereyağını eritelim.
12. İçine pul biber ve çok az zerdeçal ekleyelim.
13. Ben kurutulmuş taze soğan da ekledim.
14. Çorbanın içine karıştıralım.Afiyet olsun