Tavuk Suyuna Çorba

Tavuk Suyuna Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 silme yemek kaşığı tam buğday unu
• 5 su bardağı köy tavuğu suyu
• Yarım çay bardağı tel şehriye
• 1 yumurta sarısı
• Yarım limon suyu
• 3-4 diş sarımsak
• Bir miktar tuz

Tavuk Suyuna Çorba Tarifi'nin Yapılışı

1. Köy tavuğu haşlayıp 5 su bardağı tavuk suyu ayırın.
2. İlk olarak tencereye zeytinyağı ve tereyağını alıp bir kaşık unla birlikte kokusu çıkana kadar kavurun.
3. Ardından tavuk suyunu ekleyin. tavuk suyu kaynadığında şehriyeyi ilave edin.
4. Diğer taraftan yumurta sarısı limon ve sarımsağı çırpın.
5. Kaynamakta olan tavuk suyundan bir miktar alıp yumurta sarısı limon ve sarımsağın içine koyun. Bu karışımı yavaş bir şekilde çorbayı karıştırarak ekleyin.
6. Şehriyeler yumuşayana kadar çorbayı pişirin. Eğer tavuğu haşlarken tuz ilave ettiyseniz tekrar tuz eklemeye gerek yok. Afiyet şifa olsun. :-)