Tavuk Suyuna Çorba

Tavuk Suyuna Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet küçük boy soğan
• 1 iri diş sarımsak
• 1 orta boy havuç
• 1 tepeleme kaşık un
• 1 küçük çay bardağı tel şehriye
• 1 limon suyu
• 3 adet baget tavuk veya kalça kısmı
• 1 litre su (tavuğu haşlamak için)
• 1 kaşık tereyağı 4-5 kaşık sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber

Tavuk Suyuna Çorba Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavukları üzerini 3-4 parmak geçecek kadar suyla haşlayalım (1 litre) diğer yandan tencereye yağı alıp incecik küp doğranmış soğanı, sarımsağı, rendelenmiş havucu alıp iyice kavuralım.
2. Kavrulunca unu ekleyip biraz daha çevirdikten sonra 2 bardak soğuk su ilave ederek çırpıcı yardımıyla çırparak karıştıralım.
3. Üzerine tavuk suyunu da ilave edip tel şehriyesini katalım ve şehriyeler pişene kadar karıştıralım.
4. Çorbamız piştikten sonra didiklediğimiz tavukları ilave edelim en son 1 adet limon suyunu, tuzunu karabiberini ekleyip altını kapatalım çorbamız hazır (Arzuya göre maydanoz eklenebilir)