Tavuk Suyuna Domates Soslu Tarhana

Tavuk Suyuna Domates Soslu Tarhana Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 çorba kaşığı kuru tarhana
• 1 su bardağı su (tarhanayı ıslatmak için)
• 4, 5 su bardağı tavuk suyu
• 1 orta boy domates
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı pul biber

Tavuk Suyuna Domates Soslu Tarhana Tarifi'nin Yapılışı

Tarhanayı bir su bardağı suyla ıslatın. Domatesin kabuğu soyup robottan çekin yada rendeleyin. Ben yazdan dondurucuya bütün olarak koyduğum domateslerden kullandım. 2 çorba kaşığı zeytinyağı ile domatesleri suyunu salıp çekene kadar kısık ateşte ağzı kapalı olarak pişirin. Tabi ara ara açıp karıştırın. Suyunu çekmeye yakin salçayı baharatları katıp suyunu çekince ocaktan alin. Islanmış an tarhanayı suyuyla beraber tencereye alin. Üzerine tavuk suyunu ekleyip devamlı karıştırarak kaynatın. Domates sosunu döküp tuzunu ayarlayın. Bir taşım daha kaynatıp ocaktan alın.