Tavuk Suyuna Gerçek Yayla Çorbası (Videolu)

Tavuk Suyuna Gerçek Yayla Çorbası (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı pirinç
• 2 su bardağı su
• 4 su bardağı sıcak tavuk suyu
• Damak tadına göre tuz

Terbiyesi için;

• 1,5 su bardağı yoğurt
• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı un

Üzerine;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı kuru nane

Tavuk Suyuna Gerçek Yayla Çorbası (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Pirincin üzerine 2 su bardağı su ekleyip pirinçler yumuşayana kadar haşlıyoruz.
2. Pirinçler yumuşayınca sıcak tavuk suyunu ilave ediyoruz.
3. Terbiyesi için yoğurt, un ve yumurta sarısını karıştırıyoruz.
4. Çorbanın altını kapatıp suyundan 3 kepçe kadar yavaş yavaş karıştırarak terbiyeye ilave ediyoruz.
5. Yoğurtlu karışımı çorbanın üzerine ipince bir şerit gibi sürekli karıştırarak ilave ediyoruz.
6. Tuzunu da ekleyip kıvam alana kadar pişiriyoruz.
7. Bir tavada tereyağı eritip kuru naneyi ekliyoruz ve kavuruyoruz.
8. Kıvam alan çorbamızın üzerine hazırladığımız sosu ekleyip servis ediyoruz.