Öncelikle 1 litre suda tavuklarımızı haşlayalım. Haşlanan tavukları ayrı bir kaba alarak didikleyelim. Daha sonra bir tencerede sıvı yağ ve tereyağını kızdırarak unumuzu kavuralım un kokusu çıktıktan sonra tavuk suyumuzu yavaş yavaş ilave edelim. Bu sırada bir çırpıcı ile sürekli karıştıralım ki topak topak olmasın. Çorbamız kıvamını aldıktan sonra didiklediğimiz tavuk parçalarını ekleyelim.
Çorbamız bu şekilde kaynarken başka bir yerde şehriyelerimizi az yağda rengi dönene kadar kavuralım. Burda amaç beyaz çorbanın içinde şehriyelerin de gözükmesi. Kavurduğumuz şehriyelerimizi çorbamızın içine ekleyerek karıştırmaya devam edelim. Şehriyeler yumuşadıktan sonra biraz altını kısıp bekletelim ve kapatalım.
Tencerenin altını kapattıktan sonra hiç açmayalım ki şehriyeler iyice şişsin. Çorbamızı servis etmeden önce de tuzunu karabiberini ekleyerek servis edelim.
İftara hazır çorbamız afiyet olsun:)
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Nefis Yemek Tarifleri Cebinizde
En güvenilir tarifler cebinizde!
Tamamı denenmiş 620.000'den fazla yemek tarifi. Binlerce videolu tarif cebinizde. Hemen indirin.