Tavuk Suyuna Şifalı Çorba

Tavuk Suyuna Şifalı Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet tavuk but
• 2 kaşık un
• 1 su bardağı tel Şehriye
• 1 yumurta sarısı
• 1 limon
• 2 kaşık tereyağı
• Tuz
• Karabiber
• 1 tutam maydanoz
• Su

Tavuk Suyuna Şifalı Çorba Tarifi'nin Yapılışı

Tavuk budunu yıkayıp üzerine çıkacak kadar su koyuyoruz. Biraz tuz ekleyip pişmeye bırakıyoruz. Yarım saat kadar piştikten sonra ayrı bir tencerede tereyağı eritip unu kavuruyoruz. Un kokusu çıkınca üzerine tavuk suyunu ekliyoruz. Kaynamaya bırakıyoruz, kaynayınca şehriyeyi ekleyip pişiriyoruz. Tavuk etini didikleyip ekliyoruz. Yumurta sarısını limon suyu ve karabiberi çırpıp çorbamıza ekliyoruz. Bir taşım kaynatıp ince kıyılmış maydanoz ekleyip kapatıyoruz. Afiyet Olsun.