Tavuk Suyuna Tavuk Etli Terbiyeli Tel Şehriye Çorbası

Tavuk Suyuna Tavuk Etli Terbiyeli Tel Şehriye Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gr tavuk göğüs eti
• 1 litre su (Tavuğu haşlarken )
• 1 adet küçük boy kuru soğan (Soyulup dörde kesilecek )
• 2 diş sarımsak (Soyulup diş kalacak )
• 1 su bardağından bir parmak eksik tel şehriye
• 1 tatlı kaşığı tereyağ veya margarin
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ

Terbiyesi için :

• 1 adet yumurtanın sarısı
• 1 adet küçük boy limonun suyu

Çorbaya koymak için :

• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz şeker

Çorbaya eklemek için :

• 2 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı

1. Tencereye tavuk göğüs etini koyalım. 1 litre suyu ekleyelim soğanı sarımsağı ekleyelim
2. Tavuk göğüs eti yumuşayana kadar haşlayalım.
3. Sonra tavuksuyunu süzelim. Bir tencereye alalım.
4. Etlerini küçük küçük tahta üzerinde doğrayalım.
5. Tencereye yağları tavuk etlerini 2-3 dk kavuralım.
6. Sonra tavuk suyunu ve 2 bardak suyu ekleyelim.
7. Kaynamaya koyalım fokurdayınca tuz karabiberi toz şekeri ekleyip karıştıralım.
8. Kaynayan suya şehriyeyi dökelim kısık ateşte 10 dk pişirelim.
9. Küçük bir kasede yumurta sarısı limon suyunu iyice çırpalım.
10. Sonra çorbadan bir kepçe alıp tekrar çırpalım yavaş yavaş karıştırarak çorbaya ekleyelim bir taşım kaynatalım ocağın altını kapatalım sıcak servis yapalım afiyet olsun
    not :arzu ederseniz süzgüden soğanı sarımsağı ezerek çorbaya katabiliriz