Tavuk Suyuna Terbiyeli Şehriye Çorbası

Tavuk Suyuna Terbiyeli Şehriye Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 su bardağı tavuk suyu
• 1 çay bardağı tel şehriye
• 1 küçük kase haşlanmış ve minik minik didilmiş tavuk
• Tuz( tavuk suyu tuzluysa kontrollü atın)

Terbiyesi için :

• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı un
• Yarım limon suyu(ekşi sevenler 1 limon suyu ekleyebilirler)

Sos için:

• Sıvı yağ, kuru nane

Tavuk Suyuna Terbiyeli Şehriye Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Tavuk suyu tencereye alınır, kaynayan tavuk suyunun içine şehriye ilave edilir, şehriyeler pişerken haşlanmış tavuk minik minik didilerek, kaynayan karışıma ilave edilir, bu arada çorbanın terbiyesi için küçük bir kasede un, limon ve yumurta sarısı pürüzsüz olana kadar güzelce karıştırılır. Şehriyeler piştiğinde terbiye yavaş yavaş çorbaya ilave edilir, bu esnada çorba sürekli karıştırılır. İhtiyaca göre tuz ilave edilir. 3-4 dakika daha kaynatılıp ocaktan alınır. Sos tavasında sıvı yağ ve nane kızdırılıp çorbanın üstüne dökülür ve karıştırılır. AFİYET OLSUN 😊