Tavuk Suyunda Etli Şehriyeli Çorba

Tavuk Suyunda Etli Şehriyeli Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tavuk (tavuğun göğüsünü kullanıyoruz)
• 100 gr. arpa şehriye
• 2 adet havuç
• 1 adet soğan
• 1 adet pırasa
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 10 yaprak maydanoz (çok ince kıyılmış)
• 1 diş sarımsak
• Kuru nane
• Pul biber
• Kara biber
• Tuz
• 1 litre tavuk suyu (tavuğu haşlıyoruz)

Üzeri için;

• Limon suyu

Tavuk Suyunda Etli Şehriyeli Çorba Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak tavuğumuzu haşlıyoruz.
2. Suyunu ve tavuk göğüsünü kullanıyoruz.
3. Soğanı havucu ince ince doğrayıp az yağ ile kavuruyoruz.
4. Daha sonra şehriyeleri tencereye verip salça tuz ve baharatları ekliyoruz.
5. Suyumuzu ekleyip kaynayınca altını kısıyoruz.
6. Şehriyeler pişince sarımsak ve pırasamızı ve tavuk göğüsünü doğrayıp çorbamıza ekliyoruz.
7. Yaklaşık 5 dakika daha pişirip altını kapatıyoruz.
8. Çorbamız hazırdır.
9. Üşütünce soğuk algınlığına karşı çok iyi geliyor, üzerine limon sıkınca da tadı ayrı güzel oluyor. Helal hoş olsun :)