Tavuk Suyunda Sebzeli Bulgur Pilavı

Tavuk Suyunda Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 370 gr pilavlık bulgur
• 2 yeşil biber
• 1 sarı biber
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet soğan
• 1 dil sarımsak
• 2 küçük boy domates
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber

Üzeri için;

• Tavuk suyu (ben iki tavuk budu haşladım suyunu kullandım ve butları sonradan pilava ekledim)

Tavuk Suyunda Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce tavuğumuzu haşlıyoruz güzelce ve tavukla pişince bir kenarda bekletiyoruz.
2. Bulgurumuzu alıp sıcak su ile süzüyoruz ve iki üç dakika bekletiyoruz.
3. Soğan ve sarımsakları salçamızla beraber kavurup, bulguru ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
4. Ardından sebzelerimizi ve baharatlarımızı ekliyoruz.
5. Sonra suyumuzu da ekliyoruz ve suyumuz kaynayınca altını kısıp kısık ateşte pişiriyoruz.
6. Suyumuz çok az kaldığında tavukları ayırıp küçük paraçalarda pilava ekliyoruz ve altını kapatıp, bulgurun demlenmesini sağlamak için tencere ve kapağı arasına bir bez yerleştirip buharını çekmesini sağlıyoruz.
7. Yaklaşık 5-10 dakikaya bulgurunuz servise hazırdır. Yanına yoğurt ve soğan salatasını çok yakıştırıyorum. Helal hoş olsun.