Tavuk Suyunda Yörük Mantısı (Videolu)

Tavuk Suyunda Yörük Mantısı (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yufka

İç harcı için;

• 250 gram kıyma
• 1 adet kuru soğan
• Karabiber
• Tuz
• Kırmızı toz biber

Üzeri için;

• 500 gram yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 2 su bardağı tavuk suyu
• 50 gram margarin

Tavuk Suyunda Yörük Mantısı (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yufkayı geniş bir yerde açalım ortadan ikiye bölelim.
2. İç harcı için tüm malzemeleri karıştıralım.
3. Yufkanın geniş kenarına bu hazırladığımız kıyma harcından uzunlamasına her yerine gelecek şekilde koyalım.
4. Daha sonra bunu rulo şeklinde saralım.
5. Sardığımız ruloyu ikişer parmak genişliğinde keselim.
6. Bütün yufkaları bu şekilde hazırlayalım.
7. Tepsimizi yağlayalım.
8. Hazırladığımız mantıları yağladığımız tepsiye dizelim.
9. Tavada 50 gram margarin eritelim.
10. Mantıların her yerine gelecek şekilde bir fırça yardımı ile veya bir kaşıkla her yerine bu yağı gezdirelim.
11. 200° önceden ısıtılmış fırında 12 dk. Pişirelim.
12. Üzeri kızaran tepsiyi fırından çıkararak üzerine tavuk suyunu dökelim. Ardından sarımsaklı yoğurdunu da dökelim.
13. Beş dakika daha bu şekilde fırında tutuyoruz.
14. Sonrası tabaklara alalım.
15. Tavaya 2 yemek kaşığı yağ koyalım.
16. İçerisine kırmızı biberi atıp kızartalım ve bu yağdan mantının üzerine gezdirerek servis yapalım.

Afiyet olsun 😋.

Arkadaşlar yapmış olduğum mantının videosunu youtube kanalımdan izleyebilirsiniz.

Youtube adresim Leyla’nın Lezzet Durağı.