Tavuk Ve Kıymalı El Açması Börek Tarifi

Tavuk Ve Kıymalı El Açması Börek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 800 gr un
• 1 paket kuru maya
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağından az ılık süt
• Tuz

Hamurun arasına sürmek için ;

• Yarım paket eritilmiş margarin

İç malzemesi;

• 300 gr veya 200 gr kıyma
• 4 tane tavuk budu
• 5 veya 6 tane soğan

Kıymayı ve soğanı kavurmak için ;

• Sıvı yağ ve kekik tuz

Tavuk Ve Kıymalı El Açması Börek Tarifi'nin Yapılışı

800 gr un ben fazla yaptım peynirli ve ıspanaklı da yaptığım için onları da tarif defterime koyacağım . Bakmak isterseniz bakabilirsiniz .

1. Hamurun malzemelerini hepsini karıştırıp kulak memesi yumuşaklıkta hamur yapalım .
2. Fotoğrafta görüldüğü gibi mayalanmaya bırakalım diğer tarafta butları fırında güzel kızartalım .
3. Diğer tarafta kıymayı haşlayıp  hafif kavurup üzerine soğanları da ekleyip baharatını da ekleyip kavuralım.
4. Diğer tarafta butlar kızarıp soğuduktan sonra ince kemiklerini çıkartıp ince ince didelim yani parçalayıp ayıralım.
5. Soğumaya bırakalım .
6. Hamurun mayası  gelince küçük parçalar yapıp dinlendirelim.
7. Ben bir tepsiye 12 yaprak koyuyorum.
8. Her yaprağa yarım paket margarini eritip sürüyorum.
9. Alta 4 tane açınca yaptığımız tavuk ve kıymalı karışımdan koyuyorum ,tekrar 4 tane açıp yine karışımdan koyuyorum .
10. En üstüne de bir kasede 1 kaşık yoğurt 2 yumurta 1 tanesinin beyazını kullanmıyorum ve üzerine hazırladığım karışımı ortasına döküp güzel yine fırça ile sürüyorum .
11.  200 dereceli ısınmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyorum. Afiyet olsun 🍴