Tavuklu 2 Katlı El Açması Pratik Börek

Tavuklu 2 Katlı El Açması Pratik Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg un
• 1 paket yaş maya
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 litre ılık su

İçi için

• 1 adet tavuk göğsü
• 3 adet patates
• 2 adet soğan
• Tuz
• Pul biber karabiber
• Kimyon
• Salça

Üzeri için

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 su bardağı yağ
• 2 kaşık yoğurt

Tavuklu 2 Katlı El Açması Pratik Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk başta hamuru yoğurmayla başlıyoruz. Hamuru yoğuruyoruz kulak memesi kıvamında. dinlenmeye alıyoruz
2. İçi için tavuğumuzu az su koyup pişiriyoruz. Suyunu çeken tavuklara yap rendelenmiş ve suyu sıkılmış patatesleri ve soğanla beraber kavuruyoruz.
3. Tuzunu salçasını ve baharatını kattığımız içi altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
4. Mayalanan hamuru 2 şer eşit parçaya bölüyoruz.
5. Kalın olmayacak hamurları tepsi boyutunda açıp soğuyan içten koyuyoruz.
6. Üstüne yine tepsi boyutunda hamur açıp üstünü kapatıyoruz.
7. 20 dakika tepsi mayası yaptıktan sonra iç ve hamur bitene kadar tekrarlayın.
8. Tepsi mayası yaptığınız böreklerinizi dilipleyip üst harcını sürüp 200 derece fırında üstü pişene kadar pişirin.Pişen böreklerin üstüne azıcık su çırparsanız böreğiniz yumuşar