Tavuklu Ali Nazik

Tavuklu Ali Nazik Tarifi'nin Malzemeleri

• 750 gr kuşbaşı tavuk kalça eti
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 adet çarliston biber
• 1 adet kapya biber
• 3 adet domates
• 1 tatlı kaşığı domates ya da biber salçası
• Tuz
• Pul biber
• 4-5 adet közlenmiş patlıcan
• 400 gr süzme yoğurt
• 2 diş sarımsak

Tavuklu Ali Nazik Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar tavaya sıvı yağı alalım. Üzerine yemeklik doğranmış biberleri de ekleyip biraz soteleyelim. Ardından tavuk etlerini de ekleyip suyunu salıp çekene kadar aralıklarla kavuralım. Tavuklar suyunu çekince küp küp doğradığımız domatesi ve salçayı ekleyelim. Domatesler eriyince tuz ve pulbiberi de ekleyip hazırlayalım.
Fırın ya da ocak üstünde közlediğiz patlıcanları küp küp doğrayalım ve sarımsak rendelediğimiz süzme yoğurda ekleyerek karıştıralım. Servis tabağına önce yoğurtlu patlıcanı ardından üzerine tavuğu ekleyerek servis edelim.

Videosunu youtube kanalımdan izleyebilirsiniz.

Afiyet olsun😊